Post Tagged with: "trufe"

Alessandro Corradi un bucătar exotic  și sofisticat

Alessandro Corradi un bucătar exotic  și sofisticat

L-am cunoscut pe   Alessandro Corradi la Festivalul  Peșetelui  Românesc  Durabil, organizat la Mamaia de Euro-Toque România și ACEEA, în  complexul  hotelier  Victoria. Am empatizat din prima clipă. Pasiunea și dăruirea,ambiția și creativitate pun în valoare inovația și creativitatea în prepararea și prezentarea  produselor culinarerealizate de Alessandro. Pe lângă profesionalism  și educație, Alessandro a venit dotat și cu o serie de accesorii și instrumente de prezentare, deosebite, menite să pună  în valoare munca și talentrul său. Alessandro Corradi este Executive Chef […]

Read more ›
Cea mai scumpă îngheţată din lume şi ce conţine

Cea mai scumpă îngheţată din lume şi ce conţine

Daca ajungi in New York, trebuie sa ajungi si la celebrul restaurant din Manhattan, Serendipity. Nu pentru ca aici poti sa-ti intalnesti intamplator marea dragoste, ci pentru ca te poti rasfata cu cea mai scumpa inghetata din lume. Daca te-ai intrebat vreodata cat de scumpa poate fi o inghetata, ei bine, raspunsul este 1.000 de dolari. Atat costa Grand Opulence Sundae, specialitatea restaurantului Serdendipity, cunoscut pentru filmul care ii poarta numele, dar si pentru deserturile care le-au cucerit si pe […]

Read more ›
Diamantele lumii culinare – Trufele

Diamantele lumii culinare – Trufele

Au dimensiuni mici, dar o valoare inestimabila in domeniul culinar. Considerate chintesenta condimentelor din intreaga lume, trufele sunt adevarate delicatese, iar pretul lor piperat le confirma statutul de specialitati gastronomice. Trufele sunt ciuperci care traiesc in subteran, prin asocierea simbiotica dintre o parte vegetala si radacinile arborilor de foioase. Ele apar, mai ales, in preajma stejarilor, castanilor si nucilor, intre lunile aprilie si iunie. Au culori inchise si, la maturitate, seamana cu un cartof mic. Atunci cand se formeaza, insa, […]

Read more ›