Post Tagged with: "retete vegetariene"

Orez cu ciuperci, spanac și migdale

Orez cu ciuperci, spanac și migdale

Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea-soarelui 1 linguriță semințe de chimen foaie de dafin turmeric 2 semințe de cardamom 200 g ciuperci, tăiate 300 g orez basmati, clătit cu apă rece spanac fulgi de migdale rumenite Cum se prepară: Într-un vas larg încinge uleiul și rumenește chimenul 1 minut. Adaugă foaia de dafin, turmeric, cardamom și ciupercile și prăjește câteva minute, până când aromele încep să se simtă. Adaugă orezul și un praf generos de sare și amestecă. Adaugă 600 […]

Read more ›
Supa cremă de ţelină cu cartofi şi usturoi

Supa cremă de ţelină cu cartofi şi usturoi

Telina reprezinta una din legumele cele mai sanatoase, folosite in principal ca ingredient pentru gatirea supelor pentru dietele de slabit, din cauza continutul sau scazut de calorii. Telina adauga un gust rustic pentru salate, un gust profund pentru supe si sosuri, precum si o aroma proaspata altor feluri de mancare. Aceasta supa crema clasica de telina cu usturoi este excelenta pentru o cina intr-o zi de iarna, servita calda cu paine sau crutoane. Nu contine amidon de porumb, eu am […]

Read more ›
Supe care se pot pregăti la rece – partea 2

Supe care se pot pregăti la rece – partea 2

Sunt perfecte pentru aceste zile de vara, sunt gustoase si, foarte important, extrem de usor de facut. Toate aceste supe pregatite la rece trebuie facute exact inainte de a fi consumate sau cu foarte putin timp inainte. SUPA DE PEPENE CU VIN ALB Supa de pepene cu vin alb este un preparat inedit, care isi poate gasi un binemeritat loc la o cina speciala. Pentru patru portii mari ai nevoie de un pepene galben potrivit, foarte bine copt si proaspat, […]

Read more ›
Supe care se pot pregăti la rece – partea 1

Supe care se pot pregăti la rece – partea 1

Sunt perfecte pentru aceste zile de vara, sunt gustoase si, foarte important, extrem de usor de facut. Toate aceste supe pregatite la rece trebuie facute exact inainte de a fi consumate sau cu foarte putin timp inainte. SUPA DE CASTRAVETI Pentru patru portii de supa de castraveti ai nevoie de 200 de grame de smantana degresata, cateva frunze de busuioc proaspat, o mana buna de frunze de menta proaspata, o ceapa mare, 6-10 castraveti de gradina, o jumatate de ardei […]

Read more ›
Tarta Ratatouille

Tarta Ratatouille

Este o reţetă ușoară și gustosă, bună pentru prânz sau cină, care nu necesită o mare îndemânare în bucătărie. Ingrediente: 1 aluat foitaj 1 dovlecel galben 1 zucchini 1 vânătă mică 2-3 roșii 2-3 ardei capia copți 2 căței de usturoi 200 g brânză telemea 1 ou piper ulei Mod de preparare: Se taie felii subțiri dovleceii și vinetele, unge-le cu ulei și coace-le într-o tigaie teflonată. Întinde aluatul în forma de tartă și înțeapă-l cu fruculița din loc în […]

Read more ›
Sarmale cu nucă şi orez

Sarmale cu nucă şi orez

O reţetă de sarmale cu nucă şi orez, pe care trebuie neapărat să o încercaţi. Carnea este înlocuită de un amestec de nucă şi orez, pentru a fi consumate şi în post sau ca meniu vegetarian. Cum se prepară? Cureţi cepele, le speli, le toci mărunt şi le căleşti în ulei. Pui puţină apă, adaugi morcovii şi ţelina date pe răzătoarea mare. Alegi orezul, îl speli şi îl amesteci împreună cu legumele călite. Adaugi nuca pisată, sare şi verdeaţa tocată […]

Read more ›
Supa de mazăre cu sparanghel şi tarhon proaspăt

Supa de mazăre cu sparanghel şi tarhon proaspăt

Supa de mazare cu sparanghel si tarhon proaspat este o reteta pentru intreaga familie, a carei aroma deosebita, datorata tarhonului, va fi apreciata de toata lumea. In plus, este foarte saraca in grasimi si foarte sanatoasa. Ingrediente pentru supa de mazare cu sparanghel si tarhon proaspat 1 kg de sparanghel proaspat 2 cani de mazare congelata 1,5 l de supa de legume o lingura de tarhon proaspat tocat 1/2 lingurita de sare 1/2 lingurita de piper negru macinat crutoane Cum […]

Read more ›
Roşii coapte umplute cu spanac

Roşii coapte umplute cu spanac

Roşiile coapte umplute sunt ideale pentru mesele de vară. Serviţi-le alături de o supă rece sau cu o salată mare, brânză, fructe şi pâine crocantă. În plus, aceste roşii pot fi preparate dinainte şi servite calde sau reci. Ingrediente 6 porţii:  6 roşii mari coapte 2 linguri de unt nesărat 2 linguri de ceapă verde tocată (inclusiv părţile verzi) 2 linguri de pătrunjel proaspăt cu frunza lată tocat 2 căni (440 g) de spanac (2-3 mănunchiuri) tocat, gătit, bine scurs […]

Read more ›
Mâncare indiană de năut

Mâncare indiană de năut

Tii post si nu stii ce sa mai gatesti? Vrei o mancare sanatoasa si satioasa? Esti vegetarian sau vegan si cauti noi retete? Iti recomandam o mancare indiana cu naut, extrem de gustoasa. Ingrediente: – 2 cutii boabe cu naut, pe care le gasesti la supermarket. Bineinteles poti sa folosesti si naut la punga, insa trebuie sa il pui cu o seara inainte la inmuiat, dupa care sa il fierbi in cateva ape. – 2 cepe medii si un morcov; […]

Read more ›
Ardei umpluţi cu legume

Ardei umpluţi cu legume

Ardei umpluti cu legume din: ardei grasi, orez, morcovi, ceapa, patrunjel, suc de rosii, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei grasi 250 g orez 2 morcovi 2 cepe 1 legatura patrunjel 1 pahar suc de rosii 1 pahar de apa ulei sare piper Mod de preparare: Tai ceapa cubuleţe, morcovii îi dai prin râzătoare şi pui totul într-o tigaie încinsă cu ulei. Le căleşti aproximativ 10 minute. Intre timp, speli orezul, îl pui într-o cratiţă, îl acoperi cu apă şi-l […]

Read more ›
You cannot copy content of this page