Mâncare şi Băutură — februarie 25, 2014 at 17:14

Salată de pui cu ciuperci și castraveți în oțet

by

salata de pui cu ciuperci

Ingrediente:

  • un piept de pui fiert, tocat mărunt
  • 500 gr. de ciuperci, tăiate in două
  • 4-5 castraveciori în oțet sau în saramură, tăiați mărunt și storși de apă
  • 2 linguri de maioneză
  • 2 căței de usturoi, pisați
  • o lingură de mărar tocat mărunt
  • sare și piper alb

Preparare:
Sotează ciupercile în wok sau într-o caserolă antiaderentă adâncă, la foc mediu, cu capacul pus, adăugând doar sare și piper alb măcinat, amestecând din când în când. Peste aproximativ 10 minute ciupercile vor fi sotate. Scurge apa, lasă-le să se răcească și taie-le mărunt, la fel cum ai procedat cu pieptul de pui, apoi stoarce-le bine de tot. Pune într-un bol pieptul de pui tăiat, ciupercile, castraveciorii, usturoiul pisat, condimentează cu sare și piper și amestecă. Adaugă maioneza și omogenizează, apoi încorporează mărarul tocat. Condimentează după gust, dacă mai este nevoie. Este o salata aperitiv foarte bună, sățioasă și ușor de preparat. Servește-o cu pâine proaspătă!

Poftă Bună!

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.

You cannot copy content of this page