Femei şi Bărbaţi, Plăcerile vieţii — ianuarie 20, 2017 at 18:23

O femeie și un vin satisfac orice nevoie, cel care nu bea și nu sărută este mai rău decât un mort

by

Am ales și alegem cu ochii mereu, iar gustul ne-a ajutat și ne ajută la fixarea în memoria sufletului a ceea ce ne exaltă ființa… simțurile sunt cele care ne conduc în a face alegeri… și, pornind de aici, fac o afirmație superbă, o metaforă fină, ce are menirea de a crea o altă punte de legătură între vin și dragoste… Vinul și dragostea trec prin simțuri… acele simțuri care, toate împreună, surprind frumusețea vieții… Privind și gustând, înțelegem vinul și dragostea… gusturi și mirosuri care rămân care influențează decizia de a alege, dacă ne plac!…

vinAlegem cu ochii, și așa se întâmplă și în dragoste și cu vinul…  în primul rând evaluăm posibilii parteneri din motive estetice, prin invocarea unor canoane proprii, invariabile în timp… și vinul îl alegem cu ochii, într-o epocă în care imaginea este totul… și de cele mai multe ori, când cumpăra o sticlă de vin, vom judeca mai întâi pe baza culorii vinului sau al reflexiilor care umplu paharul…

Totuși, asta nu e tot… plăcerea vine de multe ori prin intermediul simțurilor mult mai puțin exploatate, mai puțin ostentative, mai subtile decât vederea… și așa cum un vin ambalat atrăgător ne va dezamăgi o dată pus în gură… așa și un bărbat sau o femeie pe care i-am ales doar pentru frumusețea lor ,pot fi după o ”primă degustare” lipsiți de acel ceva, de care este  nevoie să poată fi eliberată… pasiunea…

Simțim gustul prin intermediul papilelor gustative… iar cele două dintre cele mai mari plăceri ale vieții, sunt vinul bun și pasiunea iubirii… și aici, vin și-l citez pe Goethe care spuneao femeie și un vin satisfac orice nevoie, cel care nu bea și nu sărută este mai rău decât un mort”… vinul și dragostea sunt legate în mod direct de gura noastră, sau mai degrabă de miile de papilele gustative ale gustului, acei receptori care identifică aromele și savoarea… și care în mod constant se reînnoiesc, ca să fie cât mai eficiente pentru a ne ajuta să alegem…

A sorbi un vin sau a săruta persoana iubită, sunt experiențe foarte similare, ambele legate de simțul gustului… și ca să înțelegi ce spun, este de ajuns să te gândești la modul cum ai ”mânca din sărutări” pe cel/cea iubit(ă) … și, mai trebuie să știi ceva pentru care gustul te înnebunește de cele mai multe ori… în realitate nu guști doar cu gura, 75% la sută din senzație e și contribuția mirosului… și ca să mă credeți, gândiți-vă la minunatele senzații ce vi le oferă memoria creierului și a sufletul atunci când adulmeci mirosul ce-ți incită simțurile…

Iubim și urâm … cu nasul… cu gura, limba și cerul gurii percepe doar aromele de bază.. dulce, amar, sărat, acru și umami- cel de-al cincilea gust (glutamatul)… orice somelier bun știe că, după o primă evaluare olfactivă, aromele din interiorul gurii vor fi redirecționate către nas, datorită căldurii gurii, ale mișcărilor limbii, ale respirației și ale înghițirii…

Mirosul… este cel mai arhaic dintre simțurile noastre, atinge apogeul prin creația minunatei simbioze între nectarul zeilor și  Eros… prin ea, fiecare dintre noi știe din instinct cum să-și aleagă partenerul, dar și un vin bun… poate fi doar o chestiune de ”nas”, sau moștenirea ancestrală a unei lumi în care mirosurile, uneori aproape imperceptibile, știu să povestească senzațiile noastre…

În timp ce alte animale se căută și se împerechează datorită feromonilor, sistemul nostru olfactiv este conectat direct la sistemul limbic, centrul emoțiilor… în creierul nostru sentimentele plăcute evocate de unele arome sunt legate de experiențe avute în trecut… creează un fel de busolă olfactivă pe care o construim treptat, de la naștere… un fel de ghid pentru a găsi ceea ce căutăm… adulmecând aerul, iubirea vieții noastre sau vinul care ne place…

Dincolo de mirosurile în spatele cărora încercăm să ne ascundem, dincolo de toate regulile manualelor care definesc caracteristicile unui vin sau ce este dragostea… Gusturile în vin și in dragoste, la  urma urmei… non disputandum est… cert este doar faptul că simțurile, vor fi întotdeauna cele care vor deștepta instinctele și pasiunea, și vor conduce sufletul către simbioza perfectă dintre nectarul zeilor și  Eros…

femei vinDespre dragoste și vin pot construi o mie de povești frumoase, dar întotdeauna vor fi despre simțuri… vor fi despre dorință, despre a visa purtat de mirosuri, despre libertatea de a adulmeca aerul și a alege să privești și să încerci, cu toate simțurile tot ceea ce este frumos și bun în viață… dar, mai apoi să ai curajul să încaleci efemerul și să spui povestea simțurilor tale, regăsite într-un pahar cu vin…

Liliana Manea

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.