Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Post Tagged with: "retete altfel"

Rețeta zilei: Șnitel de vită cu lămâie

Rețeta zilei: Șnitel de vită cu lămâie

Ingrediente: 4 şniţele de viţel sare piper 1 lămâie 100 g făină 2 ouă 100 g pesmet Mod de preparare: Se bat şniţelele până se aplatizează şi se condimentează cu sare şi piper. Se spală lămâia cu apă fierbinte, se rade un strat subţire de coajă, apoi se taie restul cojii până la pielea albă. Pulpa de la lămâie se taie apoi felii. Se aşează pe fiecare şniţel o felie de lămâie, apoi se pliază carnea şi se fixează cu […]

Read more ›
Tempura cu legume – Martha Stewart

Tempura cu legume – Martha Stewart

Învață cum să nu dai greș preparând legume prăjite în stil japonez, folosind rețeta Martha Stewart. Se pot folosi orice tip de legume în această rețetă. Dacă alegeți legumele rădăcinoase, tăiați-le un pic mai subțire, deoarece acestea au nevoie de un timp de gătire mai îndelungat decât celelalte legume. Ingrediente: ulei floarea sorelui pentru prăjit 200 g făină albă universală 2 lingurițe praf de copt 2 ouă mari, ușor bătute 1-2 căni apă cu gheață 1 cartof dulce mediu, feliat subțire 1 […]

Read more ›
Paste gratinate la cuptor

Paste gratinate la cuptor

Astăzi vă propun o rețetă minunată, care poate face plăcere oricărui gurmand: Paste la cuptor cu ragu și sos bechamel. Este un fel principal delicios și ușor pe care îl puteți face acasă, chiar dacă aveți puțin timp sau nu aveți calități deosebite în bucătărie. Această rețetă este una clasică și simplă (fie vorba între noi, tot ce e simplu, e bun!), în care vom folosi doar ragu, adică un sos de carne și béchamel, la care se mai pot adăuga mozzarella, prosciutto, legume, etc… în funcție de gustul fiecăruia. Ingrediente: 400 […]

Read more ›
Cucina italiana: Sensurile surprinzătoare ale denumirii pastelor

Cucina italiana: Sensurile surprinzătoare ale denumirii pastelor

Nimic nu strigă Italia mai puternic decât cucina italiana și nimic nu strigă cucina italiana mai tare decât pasta. Nu există nicio mâncare mai tradițional-italiană decât pastele. Se estimează că un italian mănâncă aproape 30 kg de paste pe an, iar peninsula cunoaște peste 300 de varietăți de pasta, care au peste 1000 de denumiri în funcție de regiune. Numele pe care italienii le-au dat varietăților de paste sunt un domeniu fascinant atât al lingvisticii cât și al bucătăriei. Am […]

Read more ›
Ruladă cu varză acră şi costiţă afumată

Ruladă cu varză acră şi costiţă afumată

Ingrediente (pentru 4 persoane): 300 g făină 3 ouă 2 linguri ulei sare, piper 200 g costiţă a­fu­mată 1 ceapă 600 g varză acră 1 linguriţă chi­men 300 ml zeamă con­cen­­trată de legume (Knorr+apă) 150 g smântână. Mod de prepa­ra­re: Se fră­mântă un aluat din făină, ouă, 1 lingură de ulei, 1 lingură de apă şi 1/2 linguriţă de sare, se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă să se odih­nească 30 de mi­nute. Se taie cos­tiţa cubuleţe. […]

Read more ›
Rețeta zilei pentru copii: Coșulete cu piure de spanac

Rețeta zilei pentru copii: Coșulete cu piure de spanac

Dacă aveți copii și doriți să-i convingenți să mănânce spanac, iată o ingenioasă idee de coșulețe cu piure de spanac. Ingrediente: 300 gr spanac 100 g almete cu iaurt sau cu smântână 100 g branză ricotta 1 aluat foietaj 1 ou ptr uns Mod de preparare: Întindem foaia de foietaj, decupăm cu ajutorul unor forme sau cu două pahare diferite ca mărime un cerc pentru fundul cosulețului cu paharul mare și marginile cu unul mai mic. Ungem cu ou bătut […]

Read more ›
Pâine rapidă cu iaurt și smantână

Pâine rapidă cu iaurt și smantână

Pentru că ploua și pentru că mi-era dor de mirosul de pâine caldă, am scos repede din dulapuri câteva ingrediente simple și am pus de-o pâinică aromată, pufoasă și cu coaja aia crocantă numai bună să o mănânci și goală… Pâinica a fost gata în 40 de minute. Iată rețeta pe care v-o recomand cu mare căldură chiar și celor care nu aveți veleități extraordinare de bucătar. Ingrediente 500g făină albă o lingurita sare o linguriță bicarbonat de sodiu alimentar […]

Read more ›
O garnitură versatilă: Varză de Bruxelles cu usturoi la cuptor

O garnitură versatilă: Varză de Bruxelles cu usturoi la cuptor

Aceasta este o rețetă versatilă, care poate fi utilizată atât ca fel principal cât și garnitură, alături de o friptura suculentă. Iată rețeta celei mai bune verze de Bruxelles cu usturoi și cu bacon crocant! INGREDIENTE miere oțet balsamic varză de Bruxelles ulei de măsline bacon, tăiat cubulețe 4 căței de usturoi, tocat sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust INSTRUCȚIUNI Se încălzește cuptorul și se pregătește o tava tapetată cu foaie de copt care se unge cu ulei sau […]

Read more ›
Un Guacamole altfel!

Un Guacamole altfel!

Pentru cine nu știe, guacamole e un sos originar din Mesoamerica, preparat pe bază de avocado. Rețeta modernă și elementară a sosului guacamole constă în a pisa, într-un mojar, fructul de avocado până la obținerea unei paste omogene, adăugând ceapă, chili verde, zeamă de lămâie și sare. De asemenea se poate adăuga coriandru tocat fin, miez de roșii proaspete sau pastă de roșii. Guacamole este foarte versatil, se poate folosi să acompanieze diverse gustări, taco Mexican sau preparate din carne. […]

Read more ›
Aperitiv ”chic” cu caviar și vodcă

Aperitiv ”chic” cu caviar și vodcă

Aţi mai pregătit vreodată aperitive cu caviar și vodcă? Nu?!!! Atunci, iată, vă propun niște aperitive mai speciale, ”chic”, pentru masa de sărbători. Este o rețetă delicioasă, care este gata  în doar 5 minute. Ingrediente: 100 g caviar 100 g unt 12 felii de pâine tost 10 filete de anșoa 1 lingură de vodca Smirnoff Mod de preparare: Începeți să frecați bine untul înorporând picătură cu picătură vodca, până obțineți o cremă fină. Desărați filetele de anșoa și apoi zdobiți-le […]

Read more ›