Mâncare şi Băutură — January 28, 2017 at 13:35

Rețeta zilei: Șnitel de vită cu lămâie

by

Ingrediente:

  • 4 şniţele de viţel
  • sare
  • piper
  • 1 lămâie
  • 100 g făină
  • 2 ouă
  • 100 g pesmet

snitel vitaMod de preparare:

Se bat şniţelele până se aplatizează şi se condimentează cu sare şi piper. Se spală lămâia cu apă fierbinte, se rade un strat subţire de coajă, apoi se taie restul cojii până la pielea albă. Pulpa de la lămâie se taie apoi felii. Se aşează pe fiecare şniţel o felie de lămâie, apoi se pliază carnea şi se fixează cu un beţigaş, lasându-se împăturită pentru 5-10 minute.

Făina, ouăle bătute şi pesmetul se aşează pe trei farfurii diferite. Se trec apoi şniţelele prin fiecare dintre cele trei ingrediente. Se încinge într-o tigaie uleiul de unt, în care se prăjesc apoi şniţelele 4-5 minute pe fiecare parte.

La aceste şniţele se recomandă o garnitură de cartofi ţărăneşti, piure sau spanac sote.

Poftă bună!

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.